waterpeper

(plantkunde) Persicaria hydropiper Polygonum hydropiper De plant wordt ook wel bitterplant, Muggenkruid en Vlokruid genoemd.
De waterpeper behoort tot de familie van de Duizendknoopplanten. Kenmerkend zijn de knopige stengels en de verspreid staande bladeren.
Deze plant heeft echter iets heel bijzonders in zich. Vrijwel alle delen van de plant veroorzaken een brandende smaak. Dat is zelfs zo sterk, dat hij gedroogd en vermalen als peper bij het eten kan dienen. In oude tijden gebruikten de mensen de zaden al om hun maaltijden te kruiden.
Overigens kan men de Plantendelen het best in verse toestand voor uitwendig gebruik aanwenden.
De plant komt vooral voor langs oevers van waterpartijen en langs slootklanten.
De nietige bloeiwijze ligt in de maanden juli t/m oktober.
Eigenschappen: bloedstelpend, bloedzuiverend, bloeding bevorderend, samentrekkend, urinedrijvend, vaatvernauwend.