sterappel

(plantkunde), (voeding) Chrysophyllum cainito is een plant uit de familie Sapotaceae (niet te verwarren met het gelijknamige appelras) en heeft een vrucht waarvan het vlees bij overdwarse doorsnijding een stervormige tekening van rode aderen vertoont.
Deze vrucht kan gehalveerd en uitgelepeld worden of worden verwerkt in gerechten en sappen