Betekenis eiwit
Op deze pagina vind je 4 verschillende betekenissen of definities van het woord 'eiwit’, geordend van meest populaire betekenis naar minst populaire. Indien je zelf nog een definitie of synoniem kent, kan je deze onderaan deze pagina toevoegen.
eiwit
(scheikunde) een tot een klasse van polymere stoffen met een hoog moleculair gewicht behorende stof die samengesteld is uit diverse alfa-aminozuren verbonden door peptidebindingen
eiwit
voedingsstof die is opgebouwd uit aminozuren. Eiwitten die met de voeding worden opgenomen, worden in het lichaam eerst tot aminozuren afgebroken. Hieruit vormt het lichaam dan weer de benodigde eiwitten. Er zijn veel verschillende soorten eiwitten die elk hun eigen functie hebben. De opeenvolging van de aminozuren in een eiwit bepaalt de vorm en functie van het eiwit. Spieren zijn opgebouwd uit eiwitten. Voedingsbronnen van eiwitten zijn onder andere: vlees, vleeswaren, vis, ei, melk- en melkproducten, noten