Betekenis amylopectine

Op deze pagina vind je 1 betekenis of definitie van het woord 'amylopectine’. Indien je zelf nog een definitie of synoniem kent, kan je deze onderaan deze pagina toevoegen.

1 0

amylopectine

(voeding) (scheikunde) een vertakt polysaccharide. Naast de alfa-1,4-binding vinden we ook enkele alfa-1,6-bindingen
VB: amylopectine is een geschikt bindmiddel en blijft bij gebruik in geleien en sauzen helder en geeft aan het deeg tijdens het bakken extra expansie

Bron: http://nl.wiktionary.org/wiki/amylopectine

Betekenis voor ‘amylopectine’ toevoegen

Voeg in onderstaand formulier een betekenis van het begrip amylopectine toe. Velden met een ster (*) zijn verplicht!

Recent gezochte betekenissen